『 Colombiaーガレラス・スペシャルー』

年中定番で店頭に並ぶ銘柄豆もあれば シーズンにより手に入らない豆も....

　　　　　　そう　コーヒー豆は　まさに作物です。

また 同一銘柄でも　去年は一押しだったのに　今年は どう焙煎調整しても 華やかな香りが立たなかったり。←ただ 腕が落ちてるだけだとツラいですが💦

　　　　　　　 　自信の豆を年中並べられるように

　　　　 取り寄せの際に 毎回 1,2種類新顔を頼むようにしています。

　 お試し焙煎し 厳正な審査を経て(笑) 晴れて店頭にレギュラーメンバーとして 並ぶ豆の確率は....2/3ぐらいでしょうか。いや 1/3ほどか....。

　　　長期レギュラーメンバーを務めている豆たちに入りこめるかが 勝負どころ。

　　　　　そんな中 今年一番かもという豆が！！

　　　　「 コロンビア ーガレラス・スペシャルー 」中深煎りです。

　　コク系大好きな我が家にとっては最高の味。味の層が厚く 素晴らしいです。

　　　　　　　　　 読書の秋のお供には 深味の珈琲を♪

#珈琲豆