＊　抽出方法！？　＊

突然ですが、 「coffee好き」の皆様　どんな抽出方法で

毎日の珈琲を淹れておられますか？

今日ご来店の常連さんと　その話になりまして。

実家にて　父が珈琲を淹れるとき。。台形の3つ穴ドリップでした。

現在　我が家も同じく。

昔から親しんでいるこのタイプを使用していますが。

でも、最近　違うフォルムの物もとても気になる～。

例えば　最近　この国東の量販店でも見かけるようになった「円錐型」

お～こんな田舎でも遂に　普通に陳列されるようになったの。。　と。

一般化しつつあるという事でしょうか。

「円錐型」はネルドリップに近い　まろやかな味がだせるとか。

魅力的です！

珈琲の奥深さには限りがありません。

・豆選び　・焙煎　・挽き　・お湯の温度　・抽出方法　・使用するカップ ,,,,

　ひいては　その日の湿度まで。

それぞれの要素の違いで　味や香りが大きく異なります。

ここまで考えると　一生のうちで　全く同じ味の珈琲を飲むことはないのでは

ないか　とすら思ってしまいます(^^)

大袈裟でしょうか。

ともあれ　近々　珈琲好きのお友達と　テイスティングをする予定！

同じ豆を用い　サイフォンｖ.s. ペーパードリップ「台形型」 でいかに風味が違うのか検証予定。

その出場選手枠に　「円錐型」も加えてみようかな。

あ　因みに　海外在住歴が長い友人宅はフレンチプレス。

ミルクたっぷり良くあいます。